Kevin Lacote est un jeune Chef Pâtissier un peu hors du système médiatique. Parti de chez Yannick Alléno, il a atterri chez KL Pâtisserie, sa pâtisserie à lui. La preuve qu’il ne faut jamais insulter le présent, il est parfois l’avenir du lendemain. Kevin Lacote ne fait pas partie du Lire la suite…
Marc Levy, on le connaît tous un peu pour l’avoir lu et relu. Pour le connaître un peu … mieux, nous lui avons posé quelques questions auxquelles il a eu la gentillesse de répondre. SÉRIES ? J’en regarde beaucoup, je suis sérivore. Les dernières que j’ai dévorées: Carnival Row, Flea Lire la suite…
Julien Boscus est un jeune Chef originaire de l’Aveyron qui vient de s’installer à Paris dans son propre restaurant, Origines. Ce Chef aime bien sur la Gastronomie mais également beaucoup la musique. Et est même très calé et pointu dans ses choix musicaux. Juilen Boscus nous a fait la gentillesse Lire la suite…
C’est le genre d’initiatives qui fait plaisir à voir dans le monde souvent hyper égocentrique de la Gastronomie. Plusieurs Chefs se réunissent une fois par mois et partagent. Partage est l’un des mots les plus employés par les Chefs quand on leur demande ce que représente la Gastronomie. Avec la Lire la suite…
Au centre de Saint-Emilion, un Chef breton fait la fierté de sa région d’adoption. Au sein d’un très bel hôtel, Ronan Kervarec sublime les produits de la région comme personne. Sacha Guitry ne nous en voudra pas d’avoir combiné les titres de deux de ses œuvres mais il était impossible Lire la suite…
Pascale Venot est un personnage incontournable de la Gastronomie et du Luxe. Ancienne femme du Chef Guy Martin, elle dirige le bureau de presse le plus renommé et le plus influent de France en matière de luxe et de Gastronomie. Nombreux sont ceux qui lui ont confié leurs relations presse, Lire la suite…